Салат из курицы, яблок и сыра

Вам понадобятся:

450 г запеченного куриного филе (или курицы гриль)
1 перец красный сладкий
1 зеленое яблоко
0,25 стакана грецких орехов
50 г сыра чеддер тертого (любого другого твердого сыра)
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. горчицы дижонской
1 салат-латук красный (пекинская капуста или любой кочанный салат)
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать соломкой.
В чаше смешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
Салат вымыть, обсушить, у перца удалить семена, нарезать. Яблоко разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками.
Добавить в чашу с заправкой кусочки салата, перемешать. Распределить на порционные тарелки, сверху выложить кусочки филе, перца и яблока, посыпать орехами и тертым сыром.



Источник: newsoboz