- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в svetikya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 5) ÷арство_ улинарии јрт_ алейдоскоп  ”Ћ»Ќј–Ќјя_ѕјЋ»“–ј Ћи–у LiLove
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) kayros

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.02.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 491715



„то приготовить из картофельного пюре: 7 вкусных рецептов

—реда, 18 —ент€бр€ 2019 г. 20:14 + в цитатник
÷итата сообщени€ Prettyke „то приготовить из картофельного пюре: 7 вкусных рецептов

2617 (700x655, 149Kb)
______________________________________________________________________________
»ногда после обеда или ужина остаютс€ остатки гарниров, включа€ картофель, и многие хоз€йки задаютс€ вопросом о том, что приготовить из картофельного пюре. ¬ыбор таких блюд разнообразен и зависит только от вкусовых предпочтений самого кулинара и его домочадцев.

¬кусные картофельные котлеты из остатков пюре
______________________________________________________________________________
≈сли после ужина осталось пюре, то не следует торопитьс€ отправл€ть его в урну дл€ остатков пищи. ћожно подготовить аппетитные картофельные котлеты из пюре, которые станут прекрасным гарниром или даже самосто€тельным блюдом.

—остав котлет:

½ кг пюре из картофел€;
€йцо;
немного муки;
панировочные сухари;
подсолнечное масло;
приправы;
сметана дл€ подачи.

—пособ приготовлени€ состоит в выполнении следующих действий:

»з пюре с добавлением €йца, муки и приправы замешиваетс€ фарш.
»з картофельной массы формируютс€ котлеты, которые обваливаютс€ панировочными сухар€ми.
¬ сковороду вливаетс€ подсолнечное масло.
 огда масло станет гор€чим, в нЄм обжариваютс€ издели€ с двух сторон до аппетитной корочки.
ѕодаютс€ готовые котлеты традиционно со сметаной.

Ѕыстрые и простые оладушки
______________________________________________________________________________
 огда встаЄт вопрос о том, что можно приготовить из картофельного пюре, оставшегос€ после прошлой трапезы, многие хоз€йки отдают предпочтение нежному и несложному блюду Ц картофельным оладь€м.

ƒл€ подготовки оригинальных и сытных изделий, которые просто Ђулетаютї на завтрак, необходимы:

½ кг пюре;
100 г муки;
кусочек сыра;
€йцо;
100 мл подсолнечного масла;
соль, молотый перец, зелень и сметана.

ќчерЄдность действий:

¬ тарелку с пюре вбиваетс€ €йцо.
ƒалее добавл€ютс€ сырна€ стружка, соль, специи и ½ муки.
¬ тарелке вымешиваетс€ фарш, из которого формируютс€ лепЄшки, присыпающиес€ с двух сторон оставшейс€ мукой.
ѕри желании мука замен€етс€ сухар€ми дл€ панировки.
 артофельные оладьи обжариваютс€ на раскалЄнном масле.
»здели€ с рум€ной корочкой перед подачей поливаютс€ сметаной и притрушиваютс€ рубленой зеленью.

√нЄзда с грибами из вчерашнего картофельного пюре
______________________________________________________________________________
»з остатков картофельного пюре можно создать удивительное кулинарное творение, которое поразит не только отменным вкусом, но и красивым внешним видом.

„тобы воплотить рецепт в жизнь, понадоб€тс€:

½ кг картофел€;
€йцо;
100 г шампиньонов;
кусочек сыра;
подсолнечное масло;
луковица;
соль и молотый перец.

’од работы состоит в выполнении следующих действий:

¬о вчерашнее картофельное пюре вбиваетс€ €йцо, добавл€ютс€ соль и специи.
Ћуковица очищаетс€ и нарезаетс€ кубиками, которые отправл€ютс€ в сковороду.
ѕосле приобретением овощем м€гкости, в Ємкость выкладываютс€ пластинки предварительно помытых и просушенных грибов.
—ыр натираетс€ на тЄрке.
‘арш из картофел€ при помощи кондитерского мешка или пакета выдавливаетс€ на застеленный пергаментом противень в виде гнЄзд.
¬ центр изделий выкладываетс€ начинка, после чего они притрушиваютс€ тЄртым сыром.
¬ыпекаетс€ блюдо в предварительно разогретом духовом шкафу до 180 ∞C около 15 минут.

 артофельный суп-пюре
______________________________________________________________________________
—ытное первое блюдо готовитс€ из:

6 картофельных клубней;
2 луковиц;
½ стручкового перца;
200 мл сливок;
1,5 л воды;
100 г грудинки;
такого же количества сыра;
€блока;
зелени;
соли и оливкового масла.

ѕри приготовлении супа:

»з очищенных картофельных клубней и луковиц подготавливаютс€ кубики, которые обжариваютс€ в сотейнике на оливковом масле поочерЄдно: сначала выкладываютс€ луковые кусочки, через 5 минут добавл€ютс€ картофельные ломтики.
—пуст€ 10 минут в сотейник вливаетс€ вода.
—уп солитс€ и варитс€ 20 минут.
ѕо прошествии указанного времени в суп вливаютс€ сливки, после чего он пюрируетс€ при помощи блендера и возвращаетс€ на плиту, где при посто€нном помешивании в него добавл€етс€ сырна€ стружка.
√рудинка нарезаетс€ полосками, которые обжариваютс€ на сухой сковороде.
ƒалее вместо извлечЄнного м€са подрум€ниваютс€ €блочные ломтики.
”же в тарелках первое блюдо дополн€етс€ кусочками грудинки, €блок и рубленой зеленью.

«апеканка с фаршем
______________________________________________________________________________
 артофельна€ запеканка с фаршем Ц превосходное самосто€тельное второе блюдо, которое можно освежить, подав с овощным салатом.

„тобы почувствовать вкус неординарного кушань€, достаточно подготовить:

1 кг картофел€;
в 2 раза меньше фарша;
€йцо;
250 мл молока;
½ пачки сливочного масла весом 200 г;
луковицу;
зубок чеснока;
кусочек сыра;
соль и перец.

ѕошагова€ инструкци€ приготовлени€:

 артофельные клубни очищаютс€, режутс€ на части, которые отправл€ютс€ в кастрюлю на плите, где отвариваютс€ в подсоленной воде до готовности.
 артофель пюрируетс€ вместе с ½ масла и молоком.
Ћуковица и зубок чеснока измельчаютс€, а затем обжариваютс€ на половине оставшегос€ масла до золотистого цвета.
  овощной зажарке отправл€етс€ фарш, который солитс€ и приправл€етс€ специ€ми.
√отова€ начинка смешиваетс€ с €йцом.
¬ огнеупорную форму, смазанную маслом, выкладываетс€ ½ картофел€, котора€ покрываетс€ м€сной начинкой.
ƒалее распредел€етс€ оставшеес€ картофельное пюре, на него выкладываетс€ последний кусочек масла.
ѕеред отправкой в духовку на 20 минут блюдо посыпаетс€ сырной крошкой.

ѕирог с овощами и грибами
______________________________________________________________________________
≈сли следовать рецепту, то обычный на первый взгл€д пирог поразит своим отменным вкусом даже наиболее требовательных гурманов.

ƒл€ приготовлени€ необходимо иметь под руками:

4 картофельных клубн€;
€йцо;
30 г муки;
кабачок;
350 г грибов;
луковицу;
кетчуп;
приправы, соль и подсолнечное масло.

ќсновные шаги создани€ издели€:

ќчищенный и порезанный брусками картофель отвариваетс€, после чего разминаетс€ вместе с €йцом, мукой, солью и перцем молотым.
»змельчЄнные лук и грибы обжариваютс€ в масле до м€гкости.
 абачок с тонкой кожицей режетс€ дольками.
¬ форму дл€ запекани€ выкладываете картофельна€ основа, котора€ смазываетс€ кетчупом.
—верху распредел€етс€ зажарка, котора€ покрываетс€ ломтиками кабачка.
¬ерхний слой солитс€, приправл€етс€ и сбрызгиваетс€ маслом.
‘орма отправл€етс€ в духовку на 20 минут, за 10 минут до завершени€ которых, кабачки повторно поливаютс€ маслом.

ќригинальные картофельные маффины
______________________________________________________________________________
ћаффины из картофел€ на ужин Ц отличный выбор дл€ завершени€ трудового дн€.

»нгредиенты:

½ кг пюре;
120 г сыра;
2 €йца;
80 мл сметаны;
соль, молотый перец и мускатный орех.

Ётапы создани€ оригинального гарнира:

яйца взбиваютс€ со сметаной, после чего в смесь добавл€ютс€ приправы, включа€ мускатный орех.
»з сыра подготавливаетс€ стружка, котора€ отправл€етс€ к €чной массе.
ѕолученна€ смесь соедин€етс€ с разм€гчЄнным картофельным пюре.
 огда масса станет однородной, она раскладываетс€ по формочкам, которые став€тс€ на 20 минут в духовку, разогретую до 200 ∞C.
ѕо прошествии указанного времени формы извлекаютс€.
ћаффины выдерживаютс€ в формочках, а когда слегка остынут извлекаютс€ и перекладываютс€ на блюдо.

 артофельное пюре Ц это универсальный гарнир, который при желании может стать основой дл€ приготовлени€ множества самосто€тельных и очень оригинальных блюд.

ѕри€тного аппетита!
ok.ru
–убрики:  рецепты
интересное
еда
ћетки:  

ѕонравилось: 10 пользовател€м



Helen_Valdes   обратитьс€ по имени „етверг, 19 —ент€бр€ 2019 г. 08:32 (ссылка)
—пасибо за идеи и рецепты Ќа самом деле часто остаЄтс€ что-то в кастрюльках. —кажем после ужина. ј утром достаЄм всЄ это из холодильника и начинаем "колдовать" - это на запеканку, это на омлетик и т д. ))) » из крупы получаютс€ вкусные котлетки. »ли оладушки?  ак их лучше назвать ))) Ќу вобщем жареные вкусн€шки )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку