Желаю чудесного, яркого дня!
Пусть сердце исполнено счастья огня,
Деянья благие полны вдохновенья,
И души родные – любви оживленья!

Анна Купровская




Читать далее...

Осень – пора хризантем.
Осень приходит за тем,
Чтобы усталое сердце остыло от жара.
Больше тепла мы не ждём,
И, истекая дождём,
Осень становится мудрой, сварливой и старой.

Если приходит зима,
Значит крестовая масть
Будет мерещиться нам за пергаментом окон.
В стылой промозглости дней
Станем на зиму сильней,
Чтобы весну воскресить во мгновение ока.

Если воскреснет весна,
Будет волшебную снасть
Солнце плести из веснушек мать-мачехи рыжей.
И поделив пополам
Ложь, безнадёгу и спам,
Сможем назло февралям отогреться и выжить.

Сказку объявит свою
Зеленоглазый июль,
Ветреный август затронет запретные темы.
И, нарушая покой
Будет резвиться прибой,
Белая пена у ног – как цветы хризантемы.

Осень - пора хризантем…

Галина Лапаева



Читать далее...

Многие люди предпочитают свежевыжатый сок натуральному, считая его полезным в любых количествах и однозначно безвредным. Но это не совсем так. Один сок может помочь, а другой навредить. Все зависит как от сока, так и от состояния здоровья. Применяя соковую терапию, нельзя излечить болезнь, можно лишь помочь организму в борьбе с ней.

Существуют заболевания, при которых свежевыжатый сок абсолютно противопоказан. Например, при язве, а также в случае обострения гастрита или панкреатита нельзя пить кислые соки, такие как лимонный, апельсиновый, клюквенный, а также яблочный. Они содержат большое количество соединений, повышающих кислотность желудка, и могут вызвать внеочередной приступ боли.

При сахарном диабете и излишнем весе не рекомендуется употребление виноградного сока. Он пересыщен глюкозой и слишком калорийный. Не стоит увлекаться им и при повышенной раздражительности кишечника. При расстройствах свежевыжатые соки рекомендуют разводить водой и пить в небольших количествах.

Существует опасение, будто бы сок не стоит приготавливать, используя электрическую соковыжималку, поскольку вступая в контакт с металлом, разрушаются содержащиеся в плодах витамины. Отчасти это действительно так. Но в соковыжималках последних моделей используют металлы, практически не взаимодействующие с компонентами сока.



Читать далее...

Утро. Солнце. Чашка кофе.
Хочешь, вместо молока,
По небес пройдя дороге,
Я добавлю облака…

Я добавлю счастья ложку.
Хочешь, даже не одну.
Свои чувства на ладошке
Вместе с кофе протяну.

Я добавлю горсть улыбок.
И мечты твои из снов.
Музыку цветочных скрипок
А ещё… свою любовь!

О. Козловская




Читать далее...

Немного грустно, но лишь капельку, чуть-чуть...
И, Осени поддавшись притяженью,
В прожилках листьев пожелтевших ищешь путь,
Ведущий к Лету, до усталости, и до изнеможенья...
Исчезнет Осень, растворится в холодах,
И лист опавший подо льдом застынет...
Его согреешь в дрогнувших руках,
И он, оттаявший, теплом тебя обнимет...

Оксана Михайлова



Читать далее...

Кажется, любой человек мечтает зимним долгим вечером присесть на диван, включить свой любимый фильм и, конечно же, попить чаю вместе с любимым вареньем и вспомнить кусочки лета. Поэтому варенье нужно заготавливать заранее. Существуют тысячи рецептов разнообразных добавок к чаю. Здесь же вы узнаете, как приготовить простое варенье всего лишь из апельсина и сливы.

Для приготовления столь необычного варенья вам потребуется:
1,5 кг слив
2 апельсина
1,5 ст. сахарного песка
500 г изюма
250 г мелко нарезанных грецких орехов

Приготовление:
Сливы разделите на две половинки и очистите от косточек. Апельсины очистите от зернышек и пропустите через мясорубку вместе с цедрой. Затем смешайте в кастрюле апельсины, сливы, изюм и сахарный песок. Далее варите, периодически помешивая, примерно 1,5 часа, пока не получите густую массу. Потом добавьте орехи, хорошенько перемешайте и варите еще 20 минут. Остается только разложить получившееся варенье по горячим стерилизованным банкам и закатать.

Такое варенье будет прекрасной добавкой к чаю и отличным угощением для близких и гостей. Главное - это правильное хранение, а ведь хранить его нужно в темном прохладном месте, не забывайте это.




Читать далее...

Композиции из цветов в корзине - самые красивые и оригинальные букеты.
Такие цветы не требуют поиска ваз, ведер и других емкостей.
Корзина цветов может быть огромной и торжественной, маленькой и уютной, амурной и изящной.
Любую корзину цветов можно поставить на стол, пол и просто любоваться.
Любуемся!



Читать далее...

Ингредиенты:
1 кг мандаринов
1 кг сахара
1 стакан воды
1 лимон
7 шт. бутонов гвоздики
Способ приготовления:
1. Очень мелкие плоды мандарина тщательно моем и сушим на полотенце. Очень важно, чтобы на плодах не было никаких повреждений.

2. В нескольких местах при помощи вилки делаем небольшие проколы, куда, при желании, можно вставить бутоны гвоздики – они придадут готовому блюду особый вкус.

3. Затем мандарины нужно отварить: греем воду, кладем в неё плоды и варим, пока мандаринки не приобретут мягкость, станут губчатыми, но при этом упругими – это позволит им сохранить форму в варенье и не развалиться.

4. В отдельной кастрюле готовим сироп и, пока он кипит, перекладываем в сироп мандарины. Варятся мандарины в несколько этапов: после первого этапа варки выжидаем несколько часов, затем варим наши фрукты снова, опять оставляем их постоять 2-3 часа и варим последний, третий раз.

5. На третьем этапе варки добавляем в мандариновое варенье сок одного лимона.

6. Перекладываем варенье в простерилизованные банки и герметично закрываем крышками.



Читать далее...

Все мы с детства просто обожаем виноград – сочную, упругую ягодку, разных сортов, разного цвета, с косточками и без. Ведь эти плоды доставляют большое удовольствие, нежно тая во рту…

Но оказывается, плоды этого южного гостя можно не только кушать, но и приготавливать из них различные лакомства, например, пирог с виноградом или виноградное варенье, обогащенное ценнейшими витаминами. Вот рецепт приготовления варенья из винограда.

Для приготовления Вам потребуется:
На две 3-ех литровые банки
-1 кг винограда
-2-3г лимонной кислоты

Для сиропа на стакан воды:
-2 стакана сахара

Приготовление:
Ягоды винограда нужно аккуратно перебрать, оставляя спелые и крепкие, и хорошенько промыть. Затем бланшировать их в кипящей воде 1 минуту. После этого плоды залейте заранее приготовленным сахарным сиропом и оставьте в таком положении на 6 часов. По истечению этого времени, настоявшееся варенье проварите 5-8 минут и дайте ему настояться еще 1-2 часа. Вновь проварите 1-15 минут. И так два раза. Перед окончанием последней варки добавь лимонную кислоту. Хранить его нужно в темном, прохладном месте.

Это варенье отнимет у вас 1 час 30 минут вашего драгоценного времени. Зато сколько будет радости и восторга у ваших близких и родных, когда они увидят столь необычную добавку к чаю!



Читать далее...

Несмотря на всю пользу зеленого чая, некоторым категориям людей можно пить его в весьма ограниченных количествах или не пить вовсе. Не стоит увлекаться им при заболеваниях сердечнососудистой системы и гипотомии, поскольку он способен нарушить ритм сердца и чрезмерно снизить кровяное давление. У людей, страдающих язвой желудка и 12-перстной кишки, зеленый чай вызовет изжогу, сильные колики и боль.

Кормящим матерям также следует ограничить себя в употреблении зеленого чая. Наилучшим вариантом будет пить его слабо заваренным, небольшими порциями в дневное время суток. Выпив его вечером и покормив затем ребенка, мама и дитя рискуют не уснуть и будут чувствовать себя возбужденными.

Совсем нельзя пить зеленый чай при подагре, поскольку в нем много пуринов.

Современные женщины, занимающиеся спортом или фитнесом, стараются пить зеленый чай вместо воды. Этого делать нельзя. И не только потому, что организму требуется обычная, чистая вода, а и из-за угрозы сильного отравления.

Кстати, проходя определенные этапы заваривания зеленого чая можно получать разные напитки. К примеру, после двух минут настаивания получается возбуждающий напиток, через пять минут – успокаивающий. А спустя шесть минут это будет просто вкусный, ароматный чай.



Читать далее...