Дельные советы: как выбрать и хранить клубнику.
Вот и дождались мы первых витаминов, на рынках уже есть молоденькие овощи, зелень и фрукты. Но главное - начался сезон клубники!

Как же выбрать эту ягоду, чтобы она принесла пользу, а не навредила?

1. Ягоды хорошей клубники - обязательно целые, без повреждений и сухие.

2. Запах должен быть ароматным, без постороннего кислого запаха или запаха брожения. Хорошая клубника имеет сладкий и легкий клубничный аромат.

3. Цвет спелой клубники должен быть ровным - от красного до темно-красного, все зависит от сорта. Ягода должна быть упругой и блестеть, а плодоножка у свежей ягоды должна быть яркого-зеленого цвета.

4. Не стесняйтесь просить ягоду попробовать, ведь только так вы определите ее вкус.

5. Клубника - скоропортящийся продукт, поэтому лучше покупайте ее небольшими порциями. Чтобы съесть все, что купили. Ведь хранить ягоду в холодильнике можно не более 2-х дней.
Читать далее...

Финиковый пирог с нежным сливочным соусом

Для воскресного чаепития прекрасно подойдет финиковый пирог с нежным сливочным соусом, причем, лучше готовить его в зимнее время, так как такая выпечка моментально устранит сезонную хандру.


Итак, для приготовления финикового пирога с нежным сливочным соусом понадобятся такие компоненты как:Читать далее...

Многоликая индейка – готовим грудку полезно, быстро и вкусно

Из индюшиной грудки можно придумать огромное количество блюд, которые будут отличаться своей низкой калорийностью и отменным вкусом. Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого белка блюда из индейки получаются сытными и полезными.

Рулетики из индейки с курагой и черносливомЧитать далее...

Французский грибной суп-пюре

Существуют такие блюда, которые рекомендуется употреблять в определенное время года, а одним из них является вкуснейший и очень сытный, но в то же время диетический грибной супчик. Готовится такое жидкое блюдо исключительно из простых ингредиентов, а употреблять его лучше в зимнее время, когда организм больше всего нуждается в правильной и витаминной пище. К тому же, грибной суп с пюреобразной консистенцией никогда не отложится на талии даже при малой физической активности.

Компоненты, которые понадобятся для приготовления грибного супа-пюре:

• Средняя луковица (одна штука);
• Пшеничная мука (три ст. ложки);
• Шампиньоны или другие грибы (1/2 кг);
• Грибной или куриный бульон (два литра);
• Сливочное или топленое масло (120 г);
• Желтки куриные (два штуки);
• Перец, лавровый лист и лимонный сок (по вкусу);
• Сливки жирные (110 мл);
• Плавленый сырок.

Особенности приготовления грибного супа-пюре

Французский грибной суп-пюре
Готовить такое вкусное и очень ароматное блюдо рекомендуется из белых грибов, как вариант, из свежих шампиньонов. Перед тем как выложить в суп все остальные компоненты, необходимо приготовить насыщенный и довольно крепкий бульон из выбранных грибов, затем в него положить крупные картофельные клубни. Минут через пятнадцать после того, картофель немного разварится, необходимо дополнительно добавить в ту же кастрюлю кубики плавленого сыра. В сковородку с толстым дном, выложить сливочное масло самого лучшего качества, а если его нет, то можно заменить его топленым. Как только масло растопится полностью, на нем следует пассировать нарезанный мелко репчатый лук. После того как лук приобретет легкий золотистый оттенок, станет более мягким, выложить к нему морковку, нарезанную соломкой. Приготовленную зажарку следует выложить в ту кастрюлю, куда предварительно добавлен был плавленый сыр и картошка, затем все хорошенько перемешать, приправить перцем и на свое усмотрение посолить. В суп рекомендуется дополнительно добавить тонкую вермишель или круглый рис, затем для придания пикантности этому жидкому блюду добавить лист лавровый. Что касается зелени, то добавлять ее нужно только перед самым окончанием приготовления.

Особенности приготовления грибного супа-пюре

У грибов, вне зависимости от того, какой из них вид был выбран, необходимо отделить шляпки от ножек. Причем шляпки должны быть нарезаны тонкими полосками, а ножки – небольшими кубиками. В лук, во время пассировки, необходимо добавить пшеничную муку, которая предварительно должна быть дважды просеяна. После того как мука будет добавлена в обжаренный лук, компоненты следует перемешивать так, чтобы полностью исчезли все мучные комочки. Бульон с грибами должен прокипеть не менее 40 минут, только после этого следует добавить остальные компоненты. После того как в грибной суп была добавлена зажарка, туда же следует влить сливки, предварительно взбитые с желтками. Приятного аппетита!

Источник: CHIBBIS.RU

33 простых совета для укрепления здоровья:



Рецепт для восстановления сил:
¼ лимона вместе с кожурой, ¼ грейпфрута и один апельсин. Это средство хорошо поможет восстановить силы после продолжительной напряженной работы или после обильного застолья.
Читать далее...

Крайне редко удается удержаться и что-нибудь не пожевать вечером у телевизора или за книгой в руках...
Просто настоящее испытание для тех, кто заботится о своей фигуре и старается не переедать на ночь, отказывая себе в этих маленьких гастрономиеских радостях.
Но есть продукты, которые без опаски можно и даже полезно кушать на ночь!

Список позволенных на ночь продуктов:

Темный шоколад
Вопреки распространенному заблуждению, этот продукт крайне благоприятен для вечернего потребления. Скушать пару долек за вечерним чаем – это то, что нужно.

Жидкий суп
В идеале – бульон с кусочком куриного мяса. В небольших порциях такое лакомство не только полезно для вечернего потребления, но и поможет успокоить организм после тяжелого дня.

Миндаль
Абсолютно диетический продукт, который крайне полезен для организма! Без опаски кушайте его после шести вечера.

Семечки тыквы
Пара горстей после 18:00 прекрасно утолит чувство голода и насытит организм. К тому же магний в составе семян окажет на него успокаивающее воздействие.

Рис
В любом своем виде рис очень подходит для вечернего ужина. Даже если он выдался поздним и приходится есть после шести.

Помните: чтобы не переусердствовать с поздним приемом пищи, лучше выпить перед этим стакан теплой воды. Приятного вечернего аппетита!

Куркума обладает антисептическими, противовоспалительными, противогрибковыми и антибактериальными свойствами, однако низкая биодоступность содержащегося в ней куркумина делает нецелесообразным ее отдельное использование.
Но при сочетании с черным перцем, у которого есть масса своих полезных свойств, куркума творит чудеса. Комбинация черного перца и куркумы снимает боль и подавляет воспаление, способствует снижению веса и предупреждает рак.

Целительные свойства смеси куркумы и черного перца:Читать далее...

Цедра лимона содержит намного больше витамина С, чем его мякоть.
Именно поэтому лимонный крем является средством № 1 от простуды. К тому же лимон активизирует работу печени и действует как антисептик, нейтрализуя болезнетворные бактерии в мочеполовых путях.

Как быстро избавиться от простуды?

Ингредиенты:
4 лимона,
4 яйца,
200 г сахара,
40 г сливочного масла.

Приготовление:
Хорошенько вымойте лимоны. Натрите цедру двух лимонов и смешай ее с сахаром. Выжмите сок из 4 лимонов и добавьте его в сахар, затем тщательно всё перемешайте. Взбейте вилкой 4 яйца и добавьте их к соку. Оставьте настаиваться смесь в течение 30 минут.
Процедите смесь и перелейте ее в кастрюлю. Добавив сливочное масло, варите крем на среднем огне в течение 3–5 минут. Разлейте крем по баночкам и дайте ему остыть, затем переместите лекарство в холодильник.
Употреблять лимонный крем следует по 100 г два раза в день после еды. Кушать его нужно в чистом виде на протяжение одной недели. Уже через 2 дня вы избавитесь от основных симптомов простуды!


Читать далее...

Знаете ли вы, что тыква вызывает необратимые процессы в организме!
А это нужно знать!

Лечение тыквой следует проводить один раз в год, чтобы добиться нормальных уровней компонентов крови.
Также можно применять этот способ на благо нашего здоровья. Нужно 100 г лущеной, сырой тыквы. Нарежьте ее на куски, положите в блендер, а затем добавьте немного воды.
Сделайте такой простой коктейль.

И пейте этот смузи за 15-20 минут до завтрака каждый день в течение одного месяца. Сдайте анализ крови до и после лечения.
Тыква очень эффективна в очищении артерий. Кроме того, лекарство не вызывает каких-либо побочных эффектов.

Читать далее...

Как похудеть на 7 кг, не голодая

Легкое похудение без стресса для организма. Вес уходит уже с первых дней.
Суп для диеты: овощной, гречневый или грибной.

1-й день
Можно есть суп и фрукты. Но только фрукты должны быть некалорийными. Разрешаются ягоды, яблоки, а бананы и виноград нельзя.

2-й день
Суп и овощи. Лучше свежие, но можно тушить без масла и соли. Разрешается съесть один печеный картофель.

3-й день
Суп, овощи, фрукты, кроме картофеля и винограда.

4-й день
Суп, овощи, фрукты.

5-й день
Суп, постное мясо, помидоры. Можно съесть 400-500 г отварной курицы или говядины. Свежие помидоры - в любом количестве.

6-й день
Повторяет пятый, но вместо помидор - зелёные овощи (салат, капуста, огурцы, перец болгарский). Фрукты в этот день нельзя.

7-й день
Суп, неочищенный рис, фруктовый сок, овощи. Любые овощи можно есть с рисом. Фруктовый сок желательно свежевыжатый.