Салат из семги с ананасом

Вам понадобятся:

300 г копченой семги (или форели)
1 средний ананас
40 г корня имбиря
3 лука-шалота
небольшой пучок кинзы
перец по вкусу

Приготовление:

Семгу нарезать небольшими кубиками. Ананас очистить, удалить волокнистую сердцевину, а мякоть тоже нарезать кубиками. Выложить оба ингредиента в миску.

Добавить очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, накрыть миску пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.

Перед подачей добавить в салат очищенный и нарезанный лук-шалот, а также нарубленную кинзу. Поперчить и перемешать


Источник: newsoboz

Салат из курицы, яблок и сыра

Вам понадобятся:

450 г запеченного куриного филе (или курицы гриль)
1 перец красный сладкий
1 зеленое яблоко
0,25 стакана грецких орехов
50 г сыра чеддер тертого (любого другого твердого сыра)
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ч. л. горчицы дижонской
1 салат-латук красный (пекинская капуста или любой кочанный салат)
3 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать соломкой.
В чаше смешать оливковое масло, уксус, горчицу, соль и перец.
Салат вымыть, обсушить, у перца удалить семена, нарезать. Яблоко разрезать пополам, удалить семена, нарезать ломтиками.
Добавить в чашу с заправкой кусочки салата, перемешать. Распределить на порционные тарелки, сверху выложить кусочки филе, перца и яблока, посыпать орехами и тертым сыром.



Источник: newsoboz

Крабовый салат с авокадо

Вам понадобятся:

300 г крабового мяса
1 авокадо
100 г корня сельдерея
3 свежих огурца
листья петрушки по вкусу
соль и перец по вкусу

Для заправки:

100 мл сметаны или майонеза
ломтики лимона для украшения

Приготовление:

Авокадо и корень сельдерея нарежьте соломкой. Огурец очистите и нарежьте кубиками. Листья петрушки нашинкуйте. Если крабы замороженные, отварите их 5 минут в кипящей подсоленной воде, освободите от пленок, порвите на кусочки.

Все ингредиенты смешайте, приправьте и заправьте сметаной или майонезом. Выложите в салатник, украсьте лимоном.



Источник: newsoboz

Источник: newsoboz

Салат с фенхелем и зернами граната

Вам понадобятся:

0,5 стакана зерен граната
2 ст. л. оливкового масла
3 огурца
2 фенхеля
1 зеленое яблоко
1 лимон
3 ст. л. винного уксуса
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте заправку. Натрите немного цедры лимона (0,5 ч. л.) и выжмите 2 столовую ложку сока. Соедините сок и цедру лимона, масло, уксус, соль, перец, перемешайте, перелейте в банку с крышкой. Заправку можно хранить в холодильнике 2 дня.

Фенхель вымойте, обсушите, срежьте зелень и измельчите ее. Овощерезкой или тонким ножом нарежьте фенхель на тонкие ломтики.

С огурца срежьте овощечисткой несколько полосок кожицы по всей длине, сделав его полосатым. Нарежьте огурец кружочками. Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте на тонкие ломтики.


Источник: newsoboz

Салат с куриной грудкой, рукколой и апельсином

Вам понадобятся:

1 куриная грудка
1 апельсин
1 пучок зеленого салата
2 пучка рукколы
3 ст. л. оливкового масла
мед по вкусу
1/2 моркови
1 зеленое яблоко
кедровые орехи по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку отварить, остудить и нарезать соломкой.
Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде без масла до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Морковь и яблоко натереть на крупной терке.
Апельсин очистить, нарезать кружочками, а кружочки разрезать на 4 части.
Листья салата и рукколу тщательно помыть и крупно порезать.

Для заправки смешать оливковое масло с медом. Добавьте немного лимонного сока.
Смешать все ингредиенты, посолить и заправить салат.



Источник: newsoboz

Теплый салат
Это очень оригинальный вариант.
Понадобятся следующие компоненты:
5 столовых ложек макаронных изделий,
1 крупный перец,
2 столовые ложки зеленого горошка (отварного или консервированного),
100 г сыра,
пучок зелени,
соль.
оливковое масло.

Технология приготовления

Варим макароны обычным способом. Перец нарезаем средними кубиками. Зелень мелко рубим. Разогреваем сковороду и вливаем в нее оливковое масло. Первым нужно выложить болгарское лакомство и протушить до мягкого состояния. Затем добавляем макароны, слегка обжариваем и всыпаем горошек. Держим компоненты на сковороде 1 минуту. Выкладываем изделие в салатник, солим и присыпаем тертым сыром.

Приближается Новый год, скоро ощутим знакомый и любимый с детства аромат мандаринов, запах елочки.
Готовиться к празднику нужно заранее. Поэтому лучше всего заблаговременно составить новогоднее меню, чтобы побаловать свою семью и гостей чем-то вкусненьким и оригинальным.

Салат Новогодняя феерия

Новогодняя феерия имеет очень яркий и незабываемый вкус. Это блюдо придется по вкусу многим дамам, которые следят за своими фигурами, в его состав не входит майонез – злейший враг тонкой талии.
Салатик Новогодняя феерия полностью соответствует праздничным требованиям. Он вкусный, питательный, легкий и оригинальный. Готовить его очень легко.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
помидоры – 20 г
огурцы – 2–3 шт.
пекинская капуста – 1 шт.
маслины без косточки – 150 г
виноград – 150 г
лимон – 1 шт.
плавленый сырок – 100 г
оливковое масло – 50 г
свежая зелень (петрушка или укроп).

Технология приготовления салата
Для начала разберем свежую пекинскую капусту на листочки, а твердые части листа уберем, они нам не понадобятся. Все мягкие листики нарезаем соломкой.

Потом берем свежие помидоры и огурчики и нарезаем их кубиками.
Маслины без косточек режем пополам.
Виноград тоже режем пополам.
Затем следует взять глубокую тарелку больших размеров и смешать все нарезанные ингредиенты.
Выдавливаем сок половины лимона, заправляем оливковым маслом.

Теперь переходим к сыру. Плавленый сырок разрезаем на равные части. Предварительно лучше всего смочить руки водой, чтобы было проще работать. Из плавленого сырка следует скатать маленькие шарики, которые впоследствии мы выложим на салат.
Наш готовый салатик украшаем свежими и сочными листьями пекинской капусты, зеленью. Можно положить дольки лимона.

Порционный салат
Его можно подать оригинально, использовав вместо салатницы сам перец.
Возьмите:
перцы, помидоры, мясо курицы, грибы, зеленый лук, майонез, соль.

Обжарим грибы, отварим курицу.
Мелко нарежем их, а также помидоры и лук.
Перцы разрезаем пополам, вычищаем.
Верхнюю половину нарезаем кубиками и смешиваем с остальными продуктами.
Выкладываем их в нижние половинки перчиков, сверху поливаем майонезом.

Из перца можно приготовить массу вкусных закусок и прочих блюд, которые подарят вам столько удовольствия.

Ингредиенты:

-Печень говяжья отварная - 250-300 г.
-яйцо - 5 шт.
-яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.
-1 луковица
-сыр колбасный - 150 г
-майонез

Процесс приготовления:

Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень, соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца, соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.

Как замедлить старение?
Необходимо облегчить работу желудочно-кишечного тракта

Остановить старение – это не фантастика, а реальность. Достаточно начать питаться по определенным правилам в 30 лет – и 90-летие вы отметите отнюдь не стариком, уверен Майкл Роуз, профессор эволюционной биологии.

В своей статье он говорит, что переход на диету наших предков охотников-собирателей, может повернуть вспять старение.

Профессор Калифорнийского университета предлагает переходить на «диету каменного века» в возрасте около 30 лет. Что это за диета?

Представьте себе, чем мог питаться ваш предок в каменном веке. Мучные и молочные продукты — прочь, зато морепродукты, фрукты, орехи, мясо и овощи должны быть всегда на вашем столе.

Уже через 2 года вы заметите результаты, обещает профессор. Если вы и не станете здоровее, то уж точно сохраните на долгие годы то, что имеете.

Чем же обусловлен такой эффект?

Профессор Майкл Роуз говорит, что в молодости организм человека легко справляется с современным питанием, однако с возрастом он делает это все хуже и хуже.

Поэтому необходимо облегчить работу желудочно-кишечного тракта и перейти на натуральное питание, к которому человек был привычен на протяжении веков.

Источник: материалы med2.ru