- нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в svetikya

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 26.02.2011
«аписей: 6925
 омментариев: 324380
Ќаписано: 421325

јджика 5

ƒневник

—реда, 13 јпрел€ 2011 г. 00:13 + в цитатник
»нгредиенты:
ѕомидоры - сливки очень спелые - 2кг,
ѕерец чили красный - 0,5кг,
„еснок - 0,5кг,
ћасло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.,
—оль - 1 ст.л.,
—ахар - 1 ст.л.

—пособ приготовлени€:
ќтжимаем сок из спелых помидоров сорта "сливки". —ок получаетс€ густой и ароматный. „ерез м€сорубку перекручиваем перец (семечки оставл€ем) и чеснок.
—мешиваем чесночно-перечную массу с маслом. —тоит минут 20. ƒобавл€ем сок, соль, сахар. ƒоводим помешива€ до кипени€ и варим 3-5 минут. –ассыпаем по банкам.
ћасло растительное рафинированное нужно дл€ сохранени€ в аджике эфирных масел от чеснока и перца. Ќепродолжительна€ температурна€ обработка совместно с растительным маслом высвобождает из помидоров ликопин и жирорастворимые витамины из перца, чеснока. ѕроисходит взаимопроникновение и перемешивание вкусов всех ингредиентов.
јджика є5 - прелесть!!!
 усочек черного хлеба, намазанный аджикой, + тоненький кусочек сала (м€са, колбасы) - мгновенна€ закуска. Ћожка аджики в тарелку борща - результат потр€сающий. Ќе бойтесь, что она кажетс€ острой!! ќчень быстро начинаешь понимать, что она не остра€, а бодр€ща€..
 (620x465, 45Kb)
–убрики:  рецепты

ћетки:  

 —траницы: [1]