-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в svetikya

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Царство_Кулинарии Арт_Калейдоскоп КУЛИНАРНАЯ_ПАЛИТРА ЛиРу LiLove

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.02.2011
Записей: 6946
Комментариев: 324562
Написано: 421678

Натюрморт Коктейли

Дневник

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 05:30 + в цитатник
kokteli (500x373, 27Kb)
Коктейль – это смесь, состоящая из двух и более напитков ( не более пяти) с некоторыми добавками специй, используемых в очень ограниченных количествах (соль, специи и пр.). В большей части коктейлей используют лед, поэтому при их составлении этому ингредиенту следует уделять особое внимание. Для этой цели пользуются слабо минерализованной или просто очищенной водой. Лед должен быть абсолютно прозрачным и не иметь никого постороннего вкуса или запаха.

Коктейли бывают нескольких видов: фруктовые, овощные, смешанные и молочные. Также их делят на коктейли алкогольные и безалкогольные.

Стандартная формула алкогольного коктейля: А+2В+7С.
Буквой А обозначается его сладкая часть, в которую входят ликер или сироп;
Буквой В обозначают кислую часть, к примеру лимонный сок;
Буквой С обозначают крепкий алкогольный напиток, к примеру водка.

После добавления всех составляющих в шейкер их взбивают при помощи миксера. Посуду перед употреблением рекомендуется охладить, бросив туда пару кусочков льда. Воду, образованную после его таяния, следует удалить и только после этого добавлять ингредиенты коктейля. При этом процессе не следует подливать газированную воду. Ее добавляют уже перед самой подачей к столу.

photoprint1157 (700x549, 33Kb)

Читать далее...
Рубрики:  интересное
здоровье
еда

Метки:  

 Страницы: [1]